2008年01月27日

「大根おろし鍋→雑炊へ」ニートな料理いかがですか?

最初は、ネガティブ母よしえ68歳(仮名)の、ネガティブ攻撃からくるストレスの捌け口にブログを書き連ねたのですが、なんか悪口を言っているみたいで控えようかと


いえいえ、たまにはぶっちゃけますよ!


んで久しぶりのブログは料理にしようかと

[大根おろし鍋]
材料
・大根(大根おろしと、ちゃんと煮る用にザク切り)
・人参
・玉ねぎ(みじん切り、出汁用です)
・なんかキノコ(乾燥椎茸使うと出汁になります)
・なんか葉物(ほうれん草、小松菜などなど)
・豚モモスライス(たまに霜降りなヤツがあるので買いです)
・白菜(好きなだけ)
・すった生姜
あれば
・黄ニラ
・なんかツミレとか肉団子(鰯は、洒落にならんぐらい鰯臭がするようになるので、やめるが吉)



作り方
1.鍋に湯を沸かし、ちょい濃い目にカツオ出汁の元を入れる。あと生姜
2.ガンガン、大根おろしをすって入れる。あと玉ねぎ
  乾燥椎茸など、出汁になりそうなものはここでつっこむ
3.根野菜系を、テキトーに切って入れる
4.豚肉投入!
5.「できあがりそうやな」と思ったら、葉物の野菜を投入で完了


食べ方
・基本、ポン酢があればオッケー!
・ご飯に汁ごとかけて、塩辛浅漬けウニの瓶詰めなどでお茶漬けのように食べる。大根おろしの甘みは、ご飯をさらに美味しくします!
・鍋として食べるのに飽きたら、(お好みで)ちょっと水をたしてご飯投入。ほんで溶き卵を流しいれたら、ふわっふわな雑炊の出来上がり




ポイント

うまい豚肉を買う!



世の中、常陸牛だの、松坂牛だの、ちやほやされていますが、安くて旨いのは豚です!例えば、100g100円の豚肉と牛肉を比べてみると、牛肉はチンジャオロースのように細切りにしないと固くて食えないのに対して、豚肉は100g100円にもかかわらず、霜降り牛かと勘違いするほど脂身の刺しが入った、柔らかくて甘みのあるものに出会えます!!

しかも豚肉は、出汁としても一流!豚肉・カツオ出汁・椎茸・玉ねぎをいっしょに煮込むと、極上の出汁が出て白菜(とか野菜)がめっちゃうまくなりまっす!


大根おろし鍋。大根おろしには消化を助ける効果もあったり、野菜も沢山食べられるので、なんか体調が悪いときや二日酔いの時にお勧めです



ついでにダイエット中の人にもオッケー!

太る原因は、悪玉コレステロール。この悪玉コレステロールは(常温で)固体になっている脂なのだそうです。つまり牛脂とかバターとか(雑誌やテレビで見ただけなので違うかも)。そんなわけでケーキとか太るのです。砂糖=太る って印象が在りますが、糖分自体は脂肪になりません。つか、脳を動かすエネルギーなので、頭を使いすぎ(勉強とかね)てボーっとなったときは、糖分取るといいっすよ!でも糖分取りすぎだと、糖尿になるので注意!!糖尿は、免疫不全、四肢の壊死(腕が腐ったりとか)で切断とか、洒落にならないのでマジ危険です。



ほんで、なんでダイエットにいいか?

・野菜や肉など、身体に必要な栄養分を幅広くとれる
・野菜いっぱい食べることで満腹感→脂質の多いお菓子とかとらなくてすむ
・身体に必要な栄養をとる→身体の代謝が活発に→老廃物を排出



例えば、田中宥久子の造顔マッサージ


簡単に言うと「顔のマッサージ→老廃物を流す→子顔&デキモノの予防」ってこと(造顔マッサージは、リンパマッサージ(寝たきりの人などのために、マッサージすることで運動したような効果が出るマッサージ。運動=新陳代謝の活性化=老廃物の除去、カロリーの消費量のアップ)なんです。


ほんで、栄養を満遍なく摂取することは、内側から身体の調子を整え新陳代謝の活発化を促してくれるのです。


まぁ食べ過ぎたら結局太るけど・・・

腹八分、昔の人はうまいこと言ったもんだ



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posted by ぼにーと at 01:50 | 茨城 晴れ | Comment(3) | TrackBack(1) | 母を介護する、僕ニートな日記
この記事へのコメント
 椎茸をえのきだけ、白菜をキャベツにかえて作ってみました。感想は◎ たくあんやキムチとの相性もバッチリでした。今度はわさび漬けで食べてみようと思います
Posted by 有没有烏龍茶 at 2008年02月05日 09:54
どうも初めまして。時々拝見させてもらってます。
自分も牛肉より豚肉が好きですね。
豚汁最高!!
牛は人間より体温が高いので、人間の身体の中では固体のままなんだそうですね。
砂糖=太るは確かに間違いですよね。
砂糖+脂肪の組み合わせが太る原因ですもんね。
菓子を食うなら洋菓子よりも和菓子が良いって言いますもんね。
Posted by STEPWGN at 2008年03月22日 23:15
有没有烏龍茶さん、STEPWGNさん、コメントありがとうございます

有没有烏龍茶さん、キムチおいしそうですね♪
あとキャベツもやったことないので、今度試してみます

あとこの前、雑炊にしたものにナンプラーを入れたら、アジアンな感じで美味しかったのでお勧めです


STEPWGNさん、
>牛は人間より体温が高いので、人間の身体の中では固体のまま
これ「そうなんや〜」とビックリ!おもしろい情報ありがとうございます

蛇足ですが、「お酒飲むと太る」のは「お酒といっしょにつまみを食べる」からだそうです。唐揚げとかだと、太るのに効果てきめん(笑)お酒だけだと、太らないそうですよ
Posted by ぼにーと at 2008年03月27日 19:36
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